فوائد الترمس
بعد ذلك، امتدت إلى الدول الأخرى، وخاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وكان الترمس قديماً يستخدم كغذاء للحيوان، وعندما تم اكتشاف فوائد الترمس بدأ في تناوله كغذاء للإنسان منذ مئات السنين، كما أصبح الناس أكثر وعياً بقيمة الترمس الغذائية وفوائده الصحية، لذا ازداد استهلاكهم له.
كما يستخدم كسماد أخضر لتحسين خواص التربة حديثة الاستصلاح، وذلك للعلاقة المباشرة لهذا المحصول بتحسين خواص التربة، وزيادة نسبة الآزوت بها، لذا زاد الاهتمام بزراعة هذا المحصول خاصة بالأراضى الجديد
